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塑料罐在盛放酸性和高酸性食品時,可能會使塑料罐內壁呈現全部均勻的溶錫表象,主要由小型羽毛狀錫晶粒構成,在此期間塑料罐的殘留氧在內容物氧化和罐壁腐蝕時作為氧化劑現已耗費結束。
要避免塑料罐脹罐現象的發生,具體來說有以下幾點應對方法:
一、盡可能使塑料罐內空氣掃除,罐外氧氣降低到最低水平,使罐內具有較高的真空。
二、恰當調整低酸生果的酸度,使PH值降到4以下。
三、塑料罐制作時各工序盡量防止損傷涂料膜,必要時采納噴涂和補涂辦法。